Ερασιτέχνης σεφ: Τρίχρωμα λαζάνια με κόκκινη σάλτσα τόνου

Μια από τις πιο εύκολες και αγαπημένες συνταγές είναι τα ζυμαρικά που συνδυάζονται με λαχταριστές σάλτσες. Ιδιαίτερα μάλιστα όταν δημιουργούνται από αγνά υλικά της Μεσσηνιακής γης, το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό!

zymarika poulopoulos (1)

Πάμε πρώτα να δούμε τα απαραίτητα συστατικά:

  • Τρίχρωμα λαζάνια από την «Οικογένεια Πουλόπουλου«
  • 2 κρεμμύδια
  • 3-4 πράσινες & κόκκινες πιπεριές
  • 4-5 τομάτες και τοματίνια
  • 2 κονσέρβες τόνο
  • Κανέλα, πιπέρι, ρίγανη (το αλάτι δεν είναι απαραίτητο)
  • Παρθένο λάδι από την Καλαμάτα
Ξεκινάμε με την παρασκευή της σάλτσας, γιατί τα τρίχρωμα λαζάνια δεν θέλουν τίποτα περισσότερο από ένα 10λεπτο βράσιμο και είναι έτοιμα. Η συνταγή της «Οικογένειας Πουλόπουλου» για τα τρίχρωμα ζυμαρικά (με σπανάκι & πιπεριά Φλωρίνης) είναι παραδοσιακή και αυθεντική και μόνο που χρειάζονται για να γίνουν είναι βραστό νερό!
zymarika poulopoulos (2)
Αρχικά, καραμελώνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε χαμηλή φωτιά με ελάχιστο νερό και λάδι. Προσθέτουμε κανέλα και ένα τοματίνι για να πάρει την γλύκα. Αφού μαραθούν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τις κομμένες πιπεριές μαζί με λίγο πιπέρι.
ΜΥΣΤΙΚΟ ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ: Αφού βράσουν οι πιπεριές, προσθέτουμε μια κουταλιά μέλι στην σάλτσα μας που θα της δώσει μια υπέροχη και αυθεντική γλύκα.
zymarika poulopoulos (3)
Στην συνέχεια ρίχνουμε την ψιλοκομμένη φρέσκια τομάτα και τα τοματίνια (αποφεύγω τα έτοιμα) με λίγη ρίγανη και αφού αυτά χυλώσουν καλά, προσθέτουμε τον τόνο στο τελευταίο στάδιο της παρασκευής. Ο τόνος δεν θέλει πολύ βράσιμο, η σάλτσα μας είναι έτοιμη!
zymarika poulopoulos (4)
Τα τρίχρωμα λαζάνια μας, όπως προανέφερα, θέλουν μόνο 10 λεπτά βράσιμο και μετά το σούρωμα και το ζεμάτισμα με λίγο ακόμα παρθένο λάδι Καλαμάτας, το πιάτο μας είναι έτοιμο.
zymarika poulopoulos (5)
Προσωπικά αυτήν την υπέροχη συνταγή, την συνοδεύω με τριμμένη ξηρή μυζήθρα και ένα παγωμένο ποτήρι τσίπουρο με γλυκάνισο. Καλή σας όρεξη!
zymarika poulopoulos (6)
Advertisements

About zoubosteo

Δημοσιογράφος γεννήθηκα, δημοσιογράφος θέλουν να πεθάνω!

Posted on Σεπτεμβρίου 10, 2019, in Άποψη, Κοινωνία and tagged , , , , . Bookmark the permalink. Σχολιάστε.

Κάποιο σχόλιο;

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Αρέσει σε %d bloggers: